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上海10月 | WSET二级国际认证品酒师课程

上海10月 | WSET二级国际认证品酒师课程

2019-10-11 10:00 ~ 2019-10-13 18:00

上海静安区上海市徐汇区漕宝路70号光大会展中心C座2104室

15人

味闻品味学院

(共59人围观)

课程信息


WSET二级

课程时间:2019.10.11-13(周五-周日)    10:00-18:00

考试时间:待定

课程费用:4800元(包含中文教材、课程用酒48款、培训费、一次考试费、证书费等。)

获得证书:WSET第二级葡萄酒认证(由英国签发)及徽章。

授课地点:上海市徐汇区漕宝路70号光大会展中心C座2104室

联系方式:李小姐 18806678063 或扫描下方二维码添加课程助手小味


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讲师介绍

 

沈嘉

Sophie SHEN

葡萄酒大师Master Wine候选人、大陆第一批WSET4级Diploma认证、WSET高级授权讲师、意大利协会及德国GWA授权讲师、一个快乐地葡萄酒自由撰稿人。

毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,拥有葡萄与葡萄酒学硕士,酿酒工程学士以及法学学士学位。她是葡萄酒世界里浸渍了15年的酒徒。

 

刘明Aidan Liu

WSET4级、曾任澳洲葡萄酒海外直采。

从事专业葡萄酒讲师至今,秉承着一个理——常能解惑,偶尔抬杠,但不曾反悔。因其面相尤其不显老,江湖人称小明老师。日常沉迷品酒,就还没来得及给他自己攒出什么Title,觉得好像有酒就够了,始终没办法隐藏对葡萄酒的热爱。

 

毕业于南开大学国际关系专业的他,并未能将学生时代的共和国外交官理想实现,而是误打误撞地进入葡萄酒行业,从此便在酒圈畅游,享乐而忘返。上一份工作是从事澳洲葡萄酒的海外直采,现立志扎根葡萄酒教育战线,势将葡萄酒推广给更多的人,分享更多葡萄酒所给人带来的快乐。

 

徐仁清

曾任国内顶级餐厅及酒店担任侍酒师、专职采购及运营

曾任日资知名葡萄酒零售店开业筹备、市场营销及员工培训

曾任国内顶级葡萄酒培训机构专职葡萄酒讲师 WSET DIPLOMA CANDIDATE

翻译并审核《ISA国际侍酒师联盟中级》、《Oxford companion to wine》等著作

 

特约讲师John Wistedt 

毕业于哈佛商学院,成功的葡萄酒采购及CEO。

想这世界哪有完美的人,可我们的这位讲师偏偏是这样:他在葡萄酒世界是最高智商的,高智商圈子中最帅的,帅哥群里最懂商业的,商业战场上最懂葡萄酒的。

 

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WSET第二级葡萄酒认证课程 | WSET Level 2 Award in Wines
     

WSET第二级葡萄酒认证课程是初级到中级的进阶,适合从事业内工作或葡萄酒与烈酒爱好者的人士。


课程简介:这门认证课程为希望了解葡萄酒知识的初学者或那些已经拥有WSET第一级葡萄酒认证入门知识而又想了解更多的学员而设。您将了解世界上主要的有地区性的葡萄品种,它们所种植的地区以及其生产的葡萄酒的风格。通过品尝和理论的结合,您将探索影响风格和质量的因素,并学习如何自信地描述这些葡萄酒。

课程内容

如何运用WSET第二级系统品酒方法®(SAT)来描述和品尝葡萄酒;

环境因素,葡萄种植,酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量:Chardonnay / Pinot Grigio/Pinot Gris / Sauvignon Blanc / Riesling / Cabernet Sauvignon / Merlot / Pinot Noir / Syrah/Shiraz;

22种重要地区性的葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量;

全球70多個 Geographical Indications(地理标志标签)釀造的各种葡萄酒风格和质量;

生产过程如何影响以下葡萄酒风格;

起泡葡萄酒;

加强葡萄酒;

用于标示原产地,风格和质量的关键酒标术语;

葡萄酒的储存与侍酒服务的主要原则与过程;

葡萄酒与餐酒搭配的主要原则。

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什么是WSET?


创立在葡萄酒贸易消费大国英国的WSET,全称葡萄酒及烈酒教育基金会,今年是五十周岁正当年。秉承着让更多人了解葡萄酒、让更多人喜爱葡萄酒、扩大更多人的葡萄酒知识面的宗旨而活跃在葡萄酒界中。

 

WSET是全世界第一大葡萄酒认证机构,其专业度与权威度从自身就开始约束。拥有葡萄酒大师智囊团负责教材编写,还在创立至今与世界各葡萄酒协会、酒庄、酿酒师保持高度沟通,以此获得第一手信息来与时俱进地对部分课程和认证做出增补修订,使得WSET的课程一直都能够贴合专业市场和学员们的知识需要。

 

正因为不是葡萄酒出产大国,所以诞生在英国的WSET才能对所有的葡萄产区酒庄始终保持中立。WSET对课程对教师对考试认证都是规范严谨完美的态度,赢得了全球70多个国家超过10万名葡萄酒世界学员的青睐。

 

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味闻品味学院


味闻品味学院由沈嘉及其友人于2018年创办,希望用实用并有趣,有品的方式为爱好者们打开葡萄酒的神秘之门,点亮生活。


味闻学院不仅引进国际主流品酒课程及产区协会的官方课程,还自主开发了适合中国葡萄酒爱好者的原创课程。每月一期的致敬经典系列,让葡萄酒爱好者以百元的价格品尝到全世界最优质产区的那些声名显赫的葡萄酒。以节气为主题的餐酒搭配活动,更是让学员收获难忘的学习体验。

 

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